パパササニシキ

父であるササシグレの｢ササ｣と
母たるハツニシキの「ニシキ」の
おいしいトコロをいただいて
ササニシキが生まれたとの
コトでございます。

米の主成分は澱粉ですネ。
炭水化物であり糖質であり
多糖類でありエナジーです。
澱粉にはアミロース（さっぱり）と
アミロペクチン（もっちり）の
2種類の成分がありまして
インディカ米(タイ米)はアミロース派
餅はアミロペクチン（100％）派
なので食味は全くのベツモノ。

スーパーにはイロイロな商品が
並んでますネ。新しい銘柄も
続々とデビューしてます。
代表格はコシヒカリでしょうか。
バランスの良い定番の米です。
しかしコシヒカリと思ってモグモグ
日々食べている米が実は
コシヒカリBLという別の品種かも
しれないという事実。マジ？
こういうコトは新潟県農林水産部
農産園芸課主要作物係サンに
根掘り葉掘り伺ってみてください。
ホンモノのコシヒカリは何処に？

8月のブログ「このひと誰？クイズ」で
ご紹介したオヤジ（失礼）こそが
パパササニシキでございます。
宮城県産のササニシキのシンボル
キャラクターとして超有名です。
でしょ？ですか？んん？
お目にかかれれば即買いです。

え？話題がカタいって？